Po trzech kwartałach wzrostów w branży HoReCa, czwarty kwartał przyniósł zaskakujące ochłodzenie nastrojów.
Najnowszy subindeks Barometru EFL dla sektora HoReCa na IV kwartał 2024 wyniósł 48,9 pkt, co oznacza spadek o 4 punkty w porównaniu z poprzednim kwartałem. Wynik jest również najniższym wśród sześciu badanych branż, co rodzi pytania o przyszłość hotelarzy, restauratorów oraz firm cateringowych w obliczu nadchodzących miesięcy. Zmiany oznaczają koniec optymistycznych prognoz, jakie towarzyszyły tej branży przez większą część roku.
Spadek nastrojów w HoReCa – analiza kwartalna
Barometr EFL, który mierzy poziom optymizmu w poszczególnych branżach, pokazuje, że sektor HoReCa znalazł się w najgorszej sytuacji od początku roku. W IV kwartale 2023 roku wartość indeksu wynosiła zaledwie 45,3 pkt, więc obecny poziom 48,9 pkt. wskazuje, że sytuacja, choć trudna, jest nieco lepsza niż rok temu. Niemniej jednak, po trzech kwartałach pozytywnych wyników, spadek w ostatnich miesiącach tego roku może oznaczać początek nowej, bardziej wymagającej rzeczywistości dla tej branży.
Największy wpływ na spadek wartości indeksu miały prognozy w obszarze sprzedaży. Tylko 11% przedstawicieli branży HoReCa spodziewa się wzrostu zamówień w swoich lokalach w najbliższych miesiącach, co stanowi znaczący spadek w porównaniu do 20% optymistów z poprzedniego kwartału. Co więcej, aż 23% przedsiębiorców obawia się mniejszej liczby gości, co w bezpośredni sposób przełoży się na ich przychody. Największa część badanych, bo aż 65%, nie oczekuje większych zmian w porównaniu do poprzednich miesięcy, co świadczy o utrzymującym się pesymizmie w branży.
Płynność finansowa pod presją
Prognozy dotyczące spadku sprzedaży mają bezpośredni wpływ na ocenę płynności finansowej przedsiębiorstw w branży HoReCa. Tylko 11% badanych liczy na poprawę kondycji finansowej, podczas gdy 23% spodziewa się jej pogorszenia. Dla porównania, w III kwartale aż 17,5% przedsiębiorców wierzyło w poprawę swojej sytuacji finansowej. Oznacza to, że końcówka roku będzie wymagająca pod kątem zarządzania finansami, co może wpłynąć na przyszłe decyzje inwestycyjne firm.
Spadek chęci do inwestycji
Jednym z najbardziej niepokojących sygnałów dla branży jest znaczący spadek planów inwestycyjnych. W IV kwartale jedynie 7,5% firm z sektora HoReCa planuje zwiększenie nakładów inwestycyjnych, co jest wynikiem dużo niższym niż w poprzednim kwartale, kiedy to na inwestycje zdecydowało się 12% przedsiębiorców. Z kolei 77,5% badanych twierdzi, że poziom inwestycji pozostanie na takim samym poziomie jak dotychczas. To sygnał, że przedsiębiorstwa, zamiast rozwoju, stawiają raczej na przetrwanie w niepewnych czasach.
Inflacja nadal budzi obawy
Chociaż prognozy dotyczące sprzedaży spadły, obawy o inflację w branży HoReCa pozostają na podobnym poziomie jak w poprzednim kwartale. 23% przedstawicieli sektora wyraża obawy, że inflacja negatywnie wpłynie na prowadzony biznes. W III kwartale było to 24%, co wskazuje na niewielką poprawę w postrzeganiu tego zagrożenia. Jednak branża HoReCa jest najbardziej narażona na skutki inflacji w porównaniu do innych sektorów gospodarki. Dla porównania, w handlu tylko 16% firm obawia się inflacji, a w sektorze usług – 14%. Wysokie koszty surowców, energii oraz niepewność co do dalszych podwyżek cen sprawiają, że przedsiębiorcy z branży gastronomicznej, hotelarskiej i cateringowej nadal zmagają się z trudnymi warunkami prowadzenia działalności.
Nastroje na tle innych branż
Warto zauważyć, że spadek nastrojów w branży HoReCa jest większy niż w innych sektorach gospodarki. Wartość głównego indeksu Barometru EFL na IV kwartał 2024 roku wyniosła 50,6 pkt, co jest wynikiem jedynie o 0,6 pkt niższym niż w III kwartale tego roku. W innych branżach, takich jak logistyka, transport czy produkcja, nastroje utrzymują się na stabilnym poziomie. Oznacza to, że trudności, z jakimi zmaga się sektor HoReCa, są bardziej odczuwalne w porównaniu do reszty gospodarki.
Przyszłość branży HoReCa
Chociaż spadek wskaźnika na IV kwartał może budzić niepokój, nie oznacza on jeszcze całkowitego załamania w sektorze HoReCa. Wielu przedsiębiorców nadal liczy na to, że okres świąteczny, który tradycyjnie przynosi wzrost liczby gości w hotelach i restauracjach, pozwoli na poprawę wyników sprzedażowych. Niemniej jednak, zbliżające się miesiące będą kluczowe dla oceny, czy obecne obawy przedsiębiorców były uzasadnione, czy też sytuacja rynkowa ulegnie poprawie.
Warto jednak zauważyć, że firmy, które zdołają dostosować się do zmieniających się warunków rynkowych, mają szansę na przetrwanie i rozwój. Kluczem do sukcesu może okazać się elastyczność oraz umiejętność szybkiego reagowania na potrzeby klientów. Ostatecznie, to właśnie innowacyjne podejście i umiejętność dostosowania się do nowych realiów mogą zadecydować o przyszłości branży HoReCa w Polsce.